Nagyon szeretem a túrógombócot, nem csak desszertnek, hanem akár reggelire, vacsorára, uzsonnára… vagy épp egy tartalmas leves után főételnek. Egy gluténmentes túrógombóc recept már eddig is volt az oldalon, most viszont egy túrómenteset készítettem! 😃 Hallottam valahol a kölesből készíthető vegán túróról, és mindenképp ki akartam próbálni. Már maga az így készült krém is nagyon…
Címke: Tejmentes
Vegán csokis babka
Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán csokis kalács – hétköznapokra vagy ünnepekre 😊 Karácsonykor úton-útfélen szembejött velem a babka – más néven a jeruzsálemi kalács. Ez egy egyszerű kelt tészta, hagyományosan csokis töltelékkel, és szép csavartra formázva – ettől lesz olyan mutatós, hogy az ünnepi asztalra kívánkozik. Karácsonykor a sok más finomság mellett ez elmaradt, viszont húsvétra…
Glutén-, tej-, tojásmentes linzer
Szerettem volna karácsonyra új sütiket kipróbálni – mármint számomra újakat 😁 A linzerkarika ugye elég klasszikus, mégse készítettem itthon még soha. Pláne nem gluténmentes, tejmentes, tojásmentes változatban! Most viszont nekiugrottam és egy kis hangulatos karácsonyi zene mellett egyik délután begyúrtam a tésztát, másnap délelőtt pedig kisütöttem 😇 Isteni finom puha lett – langyosan és kihűlve…
Mindenmentes csokis pöffeteg
Mostanában többször szembejött velem különböző receptes csoportokban ez a csokis pöffeteg. Nem ismertem, de megtetszett a külseje, így hát a mai esős – első adventi – vasárnap délutánon készült belőle egy glutén-, tej- és tojásmentes változat. Narancsos-chilis ízesítéssel, csak hogy még különlegesebb legyen 🙂 Tökéletesen sikerült pótolni benne a tojást! Kívül roppanós, belül puha, vegán,…
“Banánmentő” csokis süti
A hétvégi kirándulásból hazahoztunk pár banánt, amik kissé megsínylették az egész napos hátizsákban utazást 😬 viszont egy nagyoncsokis sütibe ezek a kissé már megbarnult, összenyomódott banánok tökéletesek, így akkor is megmenekülhetnek, ha nyersen már nem olyan kívánatosak… Glutén-, tej- és tojásmentes süti lett belőle. Szóval vegán is, meg gluténmentes is 😇 Hozzávalók 3 db (túlérett)…
Dutch baby – Sütőben sült almás-körtés palacsinta
Lehet egy palacsintával több? Naná! Legyen akkor mindjárt egy egész tepsi, sütőben sütve, almával és körtével jól megpakolva. A “dutch baby”-t – mint némi guglizás után megtudtam – nem a hollandoknak, hanem az Amerikába vándorolt németeknek köszönhetjük. Legautentikusabb formájában sütőben is használható serpenyőben kéne készülnie, de ennek hiányában egy kerámia tepsi is megteszi. Azért legközelebb…
Csokis-áfonyás zabkeksz
Egy nagyon finom bolti csokis-áfonyás keksz adta az ötletet, hogy ezt ki lehetne próbálni házilag is 😃 Méghozzá glutén- tej- és tojásmentes változatban! ✌ Eritrittel készült, ha pedig teljesen cukormenteset szeretnénk, akkor csokiból használhatunk cukormenteset, a vaníliás cukor pedig szintén helyettesíthető ertitrittel vagy xilittel és esetleg egy kis vanília aromával. Hozzávalók 100 g margarin 50…
Cukkinis brownie
Pár éve még biztos nem gondoltam volna, hogy rendszeres cukkini-vásárló leszek – azt meg pláne, hogy még sütit is készítek belőle. A cukkinis brownie ötlete viszont megtetszett, így elkezdtem receptet keresni hozzá. Hááát… nem találtam meg az igazit, vagy kakaóporral készültek (én étcsokival szerettem volna, már csak azért is, mert az volt itthon), vagy a…
Sütőtökös tejmentes sajttorta
A klasszikus sajttorta a blog egyik legnépszerűbb receptje lett, és itthon is sokszor készült már azóta. Most egy őszi, sütőtökös verziót szerettem volna kipróbálni. Időközben viszont átálltunk a tejmentes étkezésre, így törhettem a fejem, hogy a mascarponet és a tejfölt mivel lehet helyettesíteni 🧐 Végül az Aldiban addig böngésztem a “mentes” részleget, míg találtam kókusz-…
Mákkal töltött fánk
Még két hétig tart a farsang, ami a jelmezbálok mellett a fánksütés ideje is 🙂 Volt már több fánkrecept a blogon, ebben a cikkben gyűjtöttem össze őket. A mostani receptet a Paskó atya konyhája facebook oldalon láttam meg még januárban, és rögtön el is határoztam, hogy idén ezt is kipróbálom. Persze a hagyományos szalagos fánkot…
Szedres-ribizlis muffin
Hétvégén egy izgalmas túraútvonalat jártunk be a Börzsönyben, ahol egy meredek kaptató után gyönyörű kilátás nyílt a Dunakanyarra, a hegyekre és a Visegrádi várra. Mivel csak ebéd után indultunk, délelőtt még volt időm megsütni az elemózsiát a kiránduláshoz 🙂 Olyan sütit kellett keresnem, ami jól bírja az utazást és a meleget is, tehát nem krémes,…
Csokihabos-gyümölcsös piskóta
Néhány hete vettem egy csomag teljeskiőrlésű barna rizslisztet, most szántam rá magam, hogy ki is próbáljam. Úgy gondoltam, elsőként egy egyszerű piskótával kísérletezek, amit szépen meg lehet pakolni mindenféle finomsággal 🙂 Mivel volt még itthon maradék habtejszín, amit el akartam használni, így végül csokihab került rá, megszínesítve egy kis gyümölccsel. A barna rizsliszt azért jó,…
Heti Süti 