Puncs szelet

A facebookon láttam meg nemrég ennek a sütinek a receptjét – megihletett, így elkészítettem a saját verziómat 🙂 (az eredeti recept a Konyhán innen – kerten túl nevű blogon található) Kicsit átvariáltam a beszerezhető hozzávalóknak és persze a glutén- és cukormentességnek megfelelően. És még tejmentes is lett, bár ez csak a végén tudatosult bennem 🙂…

Cseresznyés lepény málnahabbal

A cseresznyés lepény receptjét a nagymamámtól tanultam, aki gyakran vigyázott ránk gyerekkoromban. Nagyon szerettem nála “nyaralni” – a kertes háza nekem a belvárosi lakásból nézve maga volt a paradicsom. Körben az örökké termő málnabokrok, középen pedig az égigérő cseresznyefa. Ismertük minden ágát-bogát, tudtuk, hol lehet a legkönnyebben felkapaszkodni rá, kényelmesen elhelyezkedni rajta. Órákon át ültünk…

Paleo kókuszgolyó

A nőnapi duplasütis este másik végeredménye lett ez a reform kókuszgolyó. Őszintén szólva, eddig nem rajongtam az ilyen “mindenmentes” ételekért – amit kóstoltam, az mind olyan volt, hogy jó-jó, de azért nem az igazi. Olyan gluténmentes lisztkeverékekkel szoktam sütni, ami a lehető legjobban hasonlít a búzalisztre; cukor helyett pedig mostanában főleg xilitet vagy valamilyen mesterséges édesítőt…

Mandulás-csokis szelet

Ennek a receptnek két különlegessége is van. Az egyik, hogy egy “vendégcukrász”, Tünde barátnőm társaságában készült, egy közös nőnapi sütögetés keretében. A másik pedig, hogy a recept lényegében egyszerre született meg magával a süteménnyel. Mást terveztünk ugyanis, de a körülmények felülírták a dolgokat, így kénytelenek voltunk alkalmazkodni. A tanulság mindenesetre az lett, hogy érdemes az életben teret hagyni…