Narancsos tekercs

Piskótatekercsből sosem elég! 🙂 Azt szeretem benne, hogy számtalan különböző töltelékkel elkészíthető, csak a fantázia szab határt neki. Most éppen egy narancsos variáció készült. Bár manapság már egész évben lehet narancsot enni, azért mégiscsak ilyenkor az IGAZI, és nekem mindig a karácsony hangulatát idézi 🙂 Egy hónap múlva itt az ünnep, így már csak ezért…

Gesztenyés keksz

Bár az időjáráson még nem érződik, hogy november van, lassan azért csak beköszöntenek a hűvösebb őszi-téli esték. A könnyed, nyári gyümölcsös édességek helyét átveszi a szilva, a dió, az alma… és persze a gesztenye! Ezúttal keksz készült belőle, fűszerekkel és egy kis csokival kiegészítve. A gluténmentes kekszeknél mindig tartok tőle, hogy túl száraz, morzsálódós lesz….

Áfonyás joghurttorta

Bár még nyárias az idő, de naptár szerint bizony már itt az ősz, és vele az új szezon gyümölcsei – például az áfonya. Ami nem csak finom, de egészséges is, többek között jó sok C-vitamin van benne, ami a télre való felkészülésnél különösen fontos. Jó hatással van a vérnyomásra és a szívre is – különösen…

Levendulás muffin

Nemrég kaptam egy csokor levendulát a kolléganőmtől, végre kipróbálhattam a “virágos” sütit. Sokféle receptet néztem a neten, leginkább a citromos párosítás tetszett. Kekszek, torták, piskóták… végül a muffinra esett a választás. Egy citromos alapreceptből indultam ki, ezt bolondítottam meg a levendulával, és került még rá díszítésként egy citromos máz, meg persze némi virág. És hogy…

Szedres-ribizlis muffin

Hétvégén egy izgalmas túraútvonalat jártunk be a Börzsönyben, ahol egy meredek kaptató után gyönyörű kilátás nyílt a Dunakanyarra, a hegyekre és a Visegrádi várra. Mivel csak ebéd után indultunk, délelőtt még volt időm megsütni az elemózsiát a kiránduláshoz 🙂 Olyan sütit kellett keresnem, ami jól bírja az utazást és a meleget is, tehát nem krémes,…

Tejfölös-gyümölcsös piskóta

Hétvégére gyönyörű, szinte már nyáriasan meleg idő lett. Férjemnek erről az jutott eszébe, hogy mi lenne, ha készítenék valami könnyed gyümölcsös sütit uzsonnára. Friss gyümölcsökből ugyan még kevés a választék, így fagyasztottat kellett használni, de ezzel is sikerült “megelőlegezni” egy kicsit a nyarat: tejföllel lazított, puha-könnyű piskótába merülnek el a málna-, szeder- és ribizliszemek. Piskóták,…

Budavári mézes

Vasárnap délután jó nagyot sétáltunk a gyönyörű tavaszi napsütés örömére, utána pedig megkívántunk valami finomságot uzsonnára. Az édesítő-készletet még mindig elfelejtettem feltölteni, volt viszont otthon méz. Egy kollégám jóvoltából pedig nagyon finom dióhoz is hozzájutottam a múlt héten. Méz, méz, méz… beugrott a budavári mézes neve, amit egyszer egy zacskó cukor csomagolásáról néztem le, és…

Csokihabos-gyümölcsös piskóta

Néhány hete vettem egy csomag teljeskiőrlésű barna rizslisztet, most szántam rá magam, hogy ki is próbáljam. Úgy gondoltam, elsőként egy egyszerű piskótával kísérletezek, amit szépen meg lehet pakolni mindenféle finomsággal 🙂 Mivel volt még itthon maradék habtejszín, amit el akartam használni, így végül csokihab került rá, megszínesítve egy kis gyümölccsel. A barna rizsliszt azért jó,…

Túrós-gyümölcsös tekercs

Igazi csapatmunkával készült ez a süti: a férjem adta az ötletet – én megsütöttem; ő lefotózta – én megírtam; végül együtt megettük 🙂 Volt már több piskótatekercs is tavaly: epres, gesztenyés, lekváros – és mindegyik olyan jól sikerült, hogy az idei kínálatból sem maradhat ki. A férjem ötlete volt, hogy ezúttal kakaós tésztája legyen, túrós…

Csúsztatott palacsinta

Kíváncsi vagyok, létezik-e olyan ember a földön, aki nem szereti a palacsintát… Nálunk nagy kedvenc otthon, és amióta van egy szuper, bevált receptem a gluténmentes változathoz, azóta gyakran készítek pár darabot vacsorára, hétvégi uzsonnára. A tésztát el lehet tenni a hűtőbe, így volt már, hogy a maradékot másnap reggelire sütöttem ki. Most pedig a férjem…

Gyors túrófánk

Még tart a farsang, úgyhogy gondoltam, kibővítem a fánkok listáját egy nagyon gyors és nagyon egyszerű túrófánkkal. A múltkori kakaós is nagyon finom volt, ez viszont pont olyan lett, amilyet már régóta szerettem volna készíteni: szépen “felpuffadt”, könnyű, édes desszert. A lekvár már csak a ráadás hozzá, anélkül is nagyon jó. Ráadásul másnapra sem szikkadt…

Hullócsillag

Ha már nemrég a maradék sütemények “megmentéséről” írtam, jöjjön most egy olyan süti, amihez felhasználhatunk minden otthon összegyűlt apró édességet: csokit, magvakat, mazsolát, narancshéjat stb. Lényegében egy joghurtos piskótát készítünk, amibe belekeverhetünk – apróra vágva, rumba áztatva – bármit, ami jól esik, és amit találunk otthon 🙂 Egy kicsit a gyümölcskenyérre hasonlít, de csillag alakúra…