Kakaós-diós szelet

Születésnapomra kaptam egy szuper aprító-daráló gépet, amit mindenképp szerettem volna kipróbálni a héten, így olyan sütit kellett választanom, amihez valamit darabolni-vágni-reszelni kell. A receptkönyveimet lapozgatva véletlen akadtam rá egy cetlire, amin ennek a diós-kakaós szeletnek a receptje szerepelt. A gépet tehát diódarálással avattam fel – mondanom se kell, sokkal kényelmesebb így, mint késsel vagy a…

Fantás-túrós szelet

Ezen a héten egy gyönyörű, habkönnyű finomságot sütöttem. Kakaós piskóta, tejszínes-túrós krém és a tetején a fantás-pudingos réteg… A legjobb benne, hogy egyáltalán nem telíti el az embert, tehát tényleg addig lehet enni, amíg csak van belőle 🙂 A receptet a férjem anyukájától kaptam, nálunk cukormentes változatban készült. A legtöbb helyen vajas/margarinos túrókrém szerepel a…

Gyömbéres-csokis kocka

Javában benne vagyunk már az őszben, bár egyelőre szép napos időnek örülhetünk, de ilyenkor azért már gyakoribbak a megfázások, vírusok. Korábban is írtam már a gyömbér jótékony hatásairól a gyömbéres-fahéjas keksz kapcsán, most ismét egy olyan sütit készítettem, amit ez a fűszer ízesít. Persze igazán egy jó forró gyömbéres tea formájában hatásos megfázás ellen, de…

Joghurtos-gyümölcsös szelet

Kihasználva a nyári szezont, ezen a héten ismét egy gyümölcsös finomság készült. Eredetileg pirosbogyós gyümölcsökkel terveztem ezt a sütit – kicsit talán ízesebb és szebb is lett volna úgy -, de végül nagyon finom őszibarackot sikerült szerezni, így ezzel készült. Ami elsőre megtetszett a receptben, az a tésztába kerülő joghurt – ami remekül kivédi azt,…

Sárgabarack-szelet

Mostanában mindig gyümölcsös finomságok készültek nálunk, így erre a hétre valami más jellegűt terveztem. Aztán megláttam a gyönyörű, érett sárgabarackokat a boltban, és azonnal döntöttem: maradok a gyümölcsöknél még egy hétig, mert muszáj valami sárgabarackosat sütni! Találtam is egy receptet, amit aztán egy kicsit átdolgoztam, így egész más lett a végeredmény, mint amit elképzeltem –…

Legényhódító

Ezen a héten ünnepeltük a házassági évfordulónkat, ezért most egy olyan süteményt készítettem, ami “Legényhódító” néven szerepel a szakácskönyvemben. Nem tudom, honnan kapta a nevét, mindenesetre az biztos, hogy egy finom süteménnyel a legtöbb férfi szívét meg lehet melengetni 🙂 Hiszen érződik benne a kedvesség, figyelmesség, gondoskodás, amivel készítették. A sütihez őrölt pörkölt mogyorót kell…

Reszelt túrós

Csokis is, túrós is, mégsem túrórudi – mi az? Maradunk még egy kicsit az omlós tészták, linzerek világában ezzel a remek reszelt túrós süteménnyel. Szerintem nagyon jópofa ez az elkészítési mód, hogy a tészta reszelve kerül bele 🙂 Talán úgy alakult ki, hogy egyszer valaki túl szárazra készítette a linzertésztát; nem lehetett nyújtani, szaggatni, formázni. Így…

Gyümölcs-kenyér

Ezt a süteményt gyerekkoromban “Mamisüti” néven ismertem – nagymamám készítette ugyanis gyakran, és a családi szótárban így szerepelt. Jóval később tudtam csak meg, hogy gyümölcskenyér a “becsületes” neve. Nekem azért most már mindig Mamisüti marad 🙂 A nagymamám 93 évet élt. Az utolsó éveit már kórházban töltötte, de előtte nagyon aktív nagymama volt: 10 unokája körül…

Cseresznyés lepény málnahabbal

A cseresznyés lepény receptjét a nagymamámtól tanultam, aki gyakran vigyázott ránk gyerekkoromban. Nagyon szerettem nála “nyaralni” – a kertes háza nekem a belvárosi lakásból nézve maga volt a paradicsom. Körben az örökké termő málnabokrok, középen pedig az égigérő cseresznyefa. Ismertük minden ágát-bogát, tudtuk, hol lehet a legkönnyebben felkapaszkodni rá, kényelmesen elhelyezkedni rajta. Órákon át ültünk…

Mandulás-csokis szelet

Ennek a receptnek két különlegessége is van. Az egyik, hogy egy “vendégcukrász”, Tünde barátnőm társaságában készült, egy közös nőnapi sütögetés keretében. A másik pedig, hogy a recept lényegében egyszerre született meg magával a süteménnyel. Mást terveztünk ugyanis, de a körülmények felülírták a dolgokat, így kénytelenek voltunk alkalmazkodni. A tanulság mindenesetre az lett, hogy érdemes az életben teret hagyni…

Almás-fahéjas süti

Tudtátok, hogy az alma a rózsafélék családjába tartozik? És hogy több mint hétezer fajtája létezik? Van édes és savanykásabb, lehet zöld vagy piros, egészen apró, kerek, vagy nagyobb, nyújtott alakú – almából mindenki megtalálhatja a kedvére valót! Nem véletlen olyan népszerű ez a gyümölcs, hiszen amellett, hogy finom, nagyon egészséges is: van benne C, A és…