Ez a szép kis torta kivételesen magamnak készült születésnapomra 🙂 Bár készíteni szerintem egyszerűbb a vajkrémes tortákat, mert könnyebb bánni a töltelékkel, ízre viszont jobban szeretem az ilyen gyümölcsös-tejszínes dolgokat. A krémje hasonlít a tejszínes málnatortához, csak itt joghurt is kerül bele. Hozzávalók A piskótához 7 db tojás 14 dkg cukor 17,5 dkg ALDI-s gluténmentes…
Címke: Ünnepekre
Tokaji borkrémtorta
Amióta a cukrász suliban szóba került a szőlős pohárkrém, vagyis borkrém receptje, azóta terveztem, hogy ezt egyszer elkészítem, mert már a leírás alapján is nagyon finomnak tűnt! Aztán úgy alakult, hogy csak most jutottam hozzá, viszont mivel épp megint ünnepeltünk itthon, azt találtam ki, hogy torta formájában fogom kipróbálni. Találtam is több hasonlót a neten,…
Marcipán-szelet (vagy torta)
Hétvégén Apukám születésnapját ünnepeltük. Zenész szülőknek pedig milyen tortát süthetne az ember? Természetesen marcipán szeletet, amit hagyományosan violinkulccsal díszítenek a cukrászdákban. Eredetileg téglalap alakú piskótát sütnek, és hosszúkás szeletekre vágva árulják. Tavasszal a cukrász vizsgára gyakarolva így is elkészítettem itthon, most viszont a születésnap köszöntés alkalmából kerek formában, tortaként sütöttem meg. Bármelyik variációt választjuk is,…
Tejszínes málnatorta
Ez a vidám piros-rózsaszín málnatorta még anyák napjára készült – akkor egy esős vasárnap délutánt sikerült széppé varázsolni vele. Mivel itt a nyár és a kánikula, amikor a gyümölcsös finomságok esnek legjobban, éppen időszerű, hogy megosszam a receptet. Ez is a suliban tanult egyik torta, sőt, pont ez volt az egyik gyakorlati vizsgatételem, így szép…
Diótorta születésnapra
Szerencsére tavasszal sok születésnap van a családban, így a suliban tanultakat rögtön kamatoztatni tudom otthon is 🙂 Ráadásul ez remek alkalmat nyújt arra, hogy gyakoroljak a vizsgára. A torták közül elsőként a vajkrémes diótortát készítettem el a férjem születésnapjára. Pörköltdiós, édes-krémes töltelék, három diós piskótalap közé töltve. Kollégáim szavazatai alapján a vajkrémes torták közül ez…
Pozsonyi kifli
Szeptember óta OKJ-s cukrász képzésre járok, ennek keretében tanultuk éppen karácsony előtt a diós és mákos pozsonyi kiflit. Annyira megtetszett, hogy az ünnepre is elkészítettem, és persze egy gluténmentes változat is lett belőle. Bejgli és zserbó helyett nálunk idén ez volt a karácsonyi sütemény, vittünk a családnak is, és mindenhol nagy sikert aratott! 🙂 A…
Piros-fehér-zöld szelet
Nálunk idén is piros-fehér-zöld színekben pompázó süti készült március 15-re – nem csak a nemzeti ünnep miatt, hanem a bátyám születésnapjára, családi összejövetelre. Tavaly kokárda-mintás gyümölcsös tortát sütöttem, úgyhogy most már hagyományosnak mondható a nemzeti színű süti erre a napra 🙂 Jövőre aztán majd törhetem a fejem megint… Ehhez a sütihez igazából egy korábbi –…
Narancsos keksz
Narancs és csoki: külön-külön is finomak, együtt pedig kifejezetten karácsonyi hangulatot tudnak teremteni. Ez a keksz már sütés közben is betöltötte a lakást az ünnep illataival. A linzertésztákkal eleinte nagyon nem voltam jóban. Gluténmentes változatban valahogy nem akartak sikerülni. Általában túl száraz lett – rosszabb esetben már a tepsiből is alig lehetett kivenni, mert szétmorzsálódott….
Zserbó
Ha karácsony, akkor zserbó! Bevallom, először tartottam egy kicsit ettől a süteménytől, azt gondoltam, hogy valami nagyon bonyolult dolog, úgyse sikerül elsőre, főleg gluténmentesen… aztán csak belevágtam, és mit mondjak, nagyon is elégedett vagyok a végeredménnyel 🙂 Sőt nem csak én, hanem a férjem és a kollégák is, akik kóstolták. El is döntöttem, hogy karácsonyra…
Kakaós csiga
Hétvégére megérkezett a borongós, esős idő. Mit tehet ilyenkor az ember? Kipróbál egy új receptet 🙂 Valami ráérőset, aminek hétköznap este nem állnék neki. Szeretem, amikor van idő kísérletezni, így most egy újfajta tésztát próbáltunk ki. Úgy voltunk vele, hogy ha jól sikerül, akkor lesz belőle hetisüti, ha nem akkor majd megpróbáljuk újra. Hát, jelentem,…
Méteres kalács
Az eheti süti kimondottan a férjem kívánságára készült, anyukája receptje alapján – annyi módosítással, hogy gluténmentes lisztet, cukor helyett pedig xilitet és édesítőt használtam. Hogy tényleg méteres hosszúságú-e, azt nem tudom, de mindenesetre szépen sikerült 🙂 A piskóta-jellegű tésztákban az a jó, hogy viszonylag könnyű gluténmentes változatban is jól elkészíteni. Ez a süti egy kicsit időigényesebb…
Heti Süti 