Folytatódik a #hetisüti projekt!
2017-ben sikeresen teljesítettem a tervemet: minden héten más-más süteményt készítettem el – az eredeti recepteket testre szabva, gluténmentesítve, lehetőleg cukor nélkül vagy minimális cukortartalommal.
Aztán úgy döntöttem, folytatom ezt a szép sorozatot, hiszen van még mit gyakorolni, és jópár sütemény-ötlet megvalósításra vár.
Elvégeztem egy OKJ-s cukrász tanfolyamot, ahol ugyan nem gluténmentesen sütöttünk, de sok jó receptet tanultam, és olyan trükköket, technikákat, amiket a “mentes” finomságoknál is tudok alkalmazni.
Közben bővült a paletta laktóz-tej-tojásmentes sütikkel, és olyanokkal is, amik nem gluténmentesek, viszont teljes kiőrlésű lisztből készülnek.
Újabban pedig #hetivacsi ötletek egészítik ki a tartalmat 🙂
Heti Süti 