Ezen a héten egy nagyon egyszerű, „összegyúrjuk-kisütjük” jellegű receptet hoztam, amit a fűszerezése tesz különlegessé és aktuálissá. Hideg, latyak, influenza… a gyömbér köztudottan nagyon jó ellenszere a megfázásnak és az influenzának, mivel vírus- és baktériumellenes hatóanyagok találhatók benne, valamint csökkenti a lázat, a gyulladást és csillapítja a köhögést. A gyomorra is jó hatással van, sokan…
Szerző: taborikriszta
Brazil kólás-kókuszos süti
Január 6-án véget ért a karácsonyi időszak, elkezdődött a farsang. Ennek kapcsán eszembe jutott, hogy évekkel ezelőtt egyszer szerveztünk egy „Népek bálja” nevű farsangi bulit, ahol mindent a különböző nemzetek szokásai köré rendeztünk: a résztvevők beöltöztek egy-egy ország népviseletébe, tanultunk skót és görög táncot, és a büfé kínálatát is igyekeztünk a témához igazítani. Akkor találtam…
52 hét, 52 süti
Folytatódik a #hetisüti projekt! 2017-ben sikeresen teljesítettem a tervemet: minden héten más-más süteményt készítettem el – az eredeti recepteket testre szabva, gluténmentesítve, lehetőleg cukor nélkül vagy minimális cukortartalommal. Aztán úgy döntöttem, folytatom ezt a szép sorozatot, hiszen van még mit gyakorolni, és jópár sütemény-ötlet megvalósításra vár.
Gesztenyés muffin
Bemelegítésként egy olyan muffint hoztam, amit már korábban is elkészítettem gluténmentes változatban, és nagy sikert aratott – ha jól emlékszem, nagyjából egy nap alatt el is fogyott mind a 12 darab, pedig csak ketten ettük… Ráadásul a héten végre igazán téliesre fordul az idő, és ehhez a hangulathoz szerintem remekül illik a gesztenye – ami…
Alapanyagok
Ezen az oldalon olvashattok az általam használt glutén- illetve cukormentes alapanyagokról. Szerencsére ma már nem csak az erre szakosodott üzletekben, hanem szinte minden boltban megtalálhatók ezek, de rendelhetünk webshopokból is. Nagyon sokféle termék létezik: különböző speciális lisztkeverékek, amik kenyérhez vagy süteményekhez valók; de a cukor helyettesítésére is számtalan lehetőségünk van, amikkel egészségesebbé tehetjük az ételeket.
Heti Süti 