Csokis-mogyorós keksz

Évekkel ezelőtt egyszer kaptunk ajándékba egy üveg mogyoróvajat. Nem nutellát, hanem azt az édes-sós fajtát, amit az amerikaiak előszeretettel kennek szendvicsbe. Nálunk ilyen formában valószínűleg egy év alatt sem fogyott volna el, így utána néztem, mire lehetne felhasználni. Hamar rátaláltam Limara oldalán ennek a szuper keksznek a recepjére, és annyira jó lett, hogy azóta is…

Szilvás gombóc

Itt a szilva-szezon, így ideje volt, hogy a túrógombóc után a szilvás gombóc is elkészüljön. Nálunk egy gulyáslevessel kiegészítve volt vasárnapi ebéd, de akár desszertként is lehet tálalni, vagy uzsonnára. Nem csak finom, hanem olcsó és laktató is. Jó sok fahéjas édesítővel megszórva szeretjük! 🙂 Hozzávalók: 650 g burgonya (meghámozva, tisztítva legyen ennyi a súlya)…

Gesztenyés kocka

Régen volt már gesztenyés süti, pedig az nálunk nagy kedvenc 🙂 Így most egy egyszerű gesztenyés kocka készült: puha kakaós piskóta és tejszínes gesztenyekrém. Tökéletes párosítás! Keresztfiam szerint nem is érződik rajta, hogy gluténmentes. Azt hiszem, egy mentes sütinek ez a legnagyobb dicséret amit kaphat 🙂 No meg az, hogy pillanatok alatt elfogyott az egész…

Lángos

Ha már volt palacsinta, akkor úgy gondoltam, helyet kaphat itt egy másik klasszikus strand-étel, a lángos. Fokhagymásan, tejföllel és sajttal tálaltam, szerintem így az “igazi”, de ma már rengeteg változatban kínálják a vízparton vagy a vásárokban: sonkával, hagymával, vagy akár bolognai szósszal… sőt édes feltéttel is. Nekem ezek furcsák, de hát ízlés dolga – mindenesetre…

Kókuszkocka

Régóta szerettem volna már kókuszkockát készíteni, csak aztán mindig lett valami más ötletem, amit gyorsan ki akartam próbálni. Most végre sor került erre is. Hát, mit mondja, eléggé tökéletes lett 🙂 A férjem szerint is nagyon finom – márpedig ő csak akkor dicséri meg, ha tényleg ízlik neki, amit készítettem. Ezúttal ismét a Glutenno termékcsalád…

Palacsinta

Teljesen meglepődtem, mekkora sikere lett nemrég a túrógombóc receptnek: ez lett az eddigi legnézettebb bejegyzés a blogon és a facebookon is. Úgy látszik, sokszor tényleg a legegyszerűbb dolgok a legjobbak 🙂 Így ezen a héten palacsinta készült, ami szintén nem egy bonyolult vagy különleges desszert. Végülis, palacsintát sütni mindenki tud, nem? Nos, bevallom, én azért…

Joghurtos-gyümölcsös szelet

Kihasználva a nyári szezont, ezen a héten ismét egy gyümölcsös finomság készült. Eredetileg pirosbogyós gyümölcsökkel terveztem ezt a sütit – kicsit talán ízesebb és szebb is lett volna úgy -, de végül nagyon finom őszibarackot sikerült szerezni, így ezzel készült. Ami elsőre megtetszett a receptben, az a tésztába kerülő joghurt – ami remekül kivédi azt,…

Mandulás-vajas keksz

A nyári kirándulós-piknikezős-nyaralós időszak apropóján most egy olyan sütit készítettem, ami sokáig eláll – persze csak ha elég nagy adagot készítünk belőle -, és dobozba téve kényelmesen el lehet vinni egy hosszabb utazásra vagy akár a strandra. Egyszerű, gyorsan összedobható, és nem utolsó szempont, hogy egy-egy tepsi mindössze 15 perc alatt megsül, így nem kell…

Sárgabarack-szelet

Mostanában mindig gyümölcsös finomságok készültek nálunk, így erre a hétre valami más jellegűt terveztem. Aztán megláttam a gyönyörű, érett sárgabarackokat a boltban, és azonnal döntöttem: maradok a gyümölcsöknél még egy hétig, mert muszáj valami sárgabarackosat sütni! Találtam is egy receptet, amit aztán egy kicsit átdolgoztam, így egész más lett a végeredmény, mint amit elképzeltem –…

Meggyes-rácsos

Sokszor elkészítettem már ezt a meggyes-rácsos süteményt – amióta először kipróbáltam, ez a kedvenc pite-tésztám. Érdekes keveréke a linzer- és a kelttésztának: az omlós tésztához hasonló arányban kerülnek bele az alapanyagok, de élesztő is van benne. Dagasztás helyett viszont csak gyúrni kell, majd meleg helyen keleszteni. A sima keksz-szerű tésztáknál levegősebb, kevésbé száraz alapot kapunk…

Tejfölös-gyümölcsös desszert

A hét közepén tombolt a nyári kánikula, így semmi kedvem nem volt még a sütővel is tovább melegíteni a lakást. Szerencsére sok olyan finomság van, amit sütés nélkül is el lehet készíteni – és nem csak a kókuszgolyóra lehet gondolni. Ez a desszert is ilyen: hideg, gyümölcsös, könnyed – egyszóval tökéletes nyári édesség. Én fagyikelyheket…

Kakaós-diós kuglóf

Volt már korábban egy kuglóf recept, ezúttal egy másik fajta készült – nem kelesztett, hanem egyszerűbb, kevert tésztás változat. Egyúttal egy új gluténmentes lisztkeveréket is kipróbáltam: a Glutenno márka Dolce Vita süteménylisztjét. Elégedett voltam az eredménnyel, ráadásul a honlapjukon több sütirecept is található, úgyhgy azt hiszem végig fogom próbálgatni azokat is 🙂 A keverék nem…