Lusta asszony rétese

Ezt a receptet egy barátnőmtől tanultam pár éve, egy balatoni hétvége során. Azóta rendszeresen készítem, nagyon megszerettük, mert – ahogy a neve is mutatja – kevés munkával, könnyen összedobható. A végeredmény pedig egy finom, könnyed sütemény – habár inkább lepény, mint rétes. Eddig mindig sikerem volt vele 🙂 Ezúttal ebből is két tepsivel készült, az…

Gyömbéres-fahéjas keksz

Ezen a héten egy nagyon egyszerű, „összegyúrjuk-kisütjük” jellegű receptet hoztam, amit a fűszerezése tesz különlegessé és aktuálissá. Hideg, latyak, influenza… a gyömbér köztudottan nagyon jó ellenszere a megfázásnak és az influenzának, mivel vírus- és baktériumellenes hatóanyagok találhatók benne, valamint csökkenti a lázat, a gyulladást és csillapítja a köhögést. A gyomorra is jó hatással van, sokan…

Brazil kólás-kókuszos süti

Január 6-án véget ért a karácsonyi időszak, elkezdődött a farsang. Ennek kapcsán eszembe jutott, hogy évekkel ezelőtt egyszer szerveztünk egy „Népek bálja” nevű farsangi bulit, ahol mindent a különböző nemzetek szokásai köré rendeztünk: a résztvevők beöltöztek egy-egy ország népviseletébe, tanultunk skót és görög táncot, és a büfé kínálatát is igyekeztünk a témához igazítani. Akkor találtam…

52 hét, 52 süti

A tervem az, hogy 2017-ben a #hetisüti projekt keretében minden héten más-más süteményt készítek el – az eredeti recepteket testre szabva, gluténmentesítve, lehetőleg cukor nélkül vagy minimális cukortartalommal. Receptek innen-onnan: könyvekből, barátoktól, családi legendáriumból. Részletes leírások képekkel, tapasztalatokkal. 52 hét, 52 süti – és a végére remélhetőleg összeáll egy egész évre való hasznos kis gyűjtemény.

Gesztenyés muffin

Bemelegítésként egy olyan muffint hoztam, amit már korábban is elkészítettem gluténmentes változatban, és nagy sikert aratott – ha jól emlékszem, nagyjából egy nap alatt el is fogyott mind a 12 darab, pedig csak ketten ettük… Ráadásul a héten végre igazán téliesre fordul az idő, és ehhez a hangulathoz szerintem remekül illik a gesztenye – ami…

Jótékonyság

Az elejétől kezdve gondolkodtam azon, hogy mit lehetne még hozzátenni a hetisüti projekthez, amitől más lesz, mint a többi receptes oldal. Közben már régóta motoszkált bennem egy gondolat, ami aztán tavaly év végén elhatározássá érett: hogy idén mindenképp szeretnék részt venni valamilyen jótékonysági programban vagy eseményen. A két gondolat végül találkozott, így született meg az…

Alapanyagok

Ezen az oldalon olvashattok az általam használt glutén- illetve cukormentes alapanyagokról. Szerencsére ma már nem csak az erre szakosodott üzletekben, hanem szinte minden boltban megtalálhatók ezek, de rendelhetünk webshopokból is. Nagyon sokféle termék létezik: különböző speciális lisztkeverékek, amik kenyérhez vagy süteményekhez valók; de a cukor helyettesítésére is számtalan lehetőségünk van, amikkel egészségesebbé tehetjük az ételeket.